廚余垃圾怎樣進行預處理？
近年來，隨著社會發展和人們生活水平的提高，各類有機廢棄物產量日益加劇。其中，廚余垃圾占總食物的32%，過去的填埋和焚燒已導致全球環境污染，這些污染問題包括排放約 20% 的全球溫室氣體、垃圾滲濾液導致地下水污染以及土地利用面積減少。廚余垃圾的資源化是建設循環型社會的關鍵，廚余垃圾作為肥料不僅可以解決其處理問題，還可以替代化肥，為農業提供了廉價而有效的養分來源。但是由于有機垃圾來源廣泛，不免混入不合格物質，導致堆肥產品質量受到影響。因此，在發酵前有必要將廚余垃圾預處理，選擇性的除去原料中的不合格的成分。
目前國內廚余垃圾綜合處置采用"預破碎+磁選+生物質分離+螺旋擠壓脫水"為主的工藝路線，工藝流程短，功能全、自動化程度高，可保障廚余垃圾能夠更有效地無害化處理、減量化處理，實現廚余垃圾的精細分離，實現廚余垃圾處置資源化利用。
一、原材料管理
1、原材料來源盡量以餐廚垃圾，廚余垃圾，果蔬垃圾為主。
2、原料中不含不適合發酵的物質（如：金屬、不可降解塑料等）。
3、原料中不能含有傳染性病原菌。
二、廚余垃圾預處理工藝管理
1、粒徑 合適的物料顆粒大小應在15mm以下，原料顆粒大小是通過粉碎機處理，這項工藝在餐廚垃圾預處理中非常重要。
堆肥的大部分原料都需要經過粉碎過程，從而達到合適的粒徑大小，市場上的垃圾粉碎機很多，如何挑選一款經濟適用，性價比高的廚余垃圾粉碎機呢。廣州希盾公司生產的廚余垃圾粉碎機通過對有機垃圾進行破碎處理，達到需求尺寸可以更好的發酵，受專利保護的垃圾破碎機能連續工作，結構堅固耐用，操作簡便且易于保養。破碎機使用壽命長，不僅適應纖維物質粉碎，而且適應帶有硬度的物料粉碎，齒輪耐沖擊、點蝕、膠合，避免損壞停機。
2、含水量和CIN是影響堆肥效果的重要因素。
為了保證發酵微生物的正常生長，堆肥的含水率應為50%~60%，堆肥原料的最佳C/N比為(280-30:1)。增加碳含量、降低水分含量的主要措施是添加雜麥芽提取物輔料或對高水分原料進行螺旋擠壓脫水處理；增加氨含量和用水量的主要措施包括添加糞便、市政污泥、水等輔料。
3、餐廚垃圾預處理及制漿工藝。
制漿工藝主要用于厭氧消化過程的預處理。廚余垃圾經粉碎后，仍含有許多塑料雜質，會對厭氧發酵設備產生不利影響；同時，為了達到厭氧發酵過程所需的含水量，需要向餐廚垃圾中加入適量的水或其他調節成分。制漿篩分設備可以篩分有機漿中的無機物，讓有機漿料的純度更高。
